Aller au contenu principalRecette du curry dâagneau pour cette recette de curry dâagneau je me suis rĂ©galĂ©e autant Ă la cuisiner, quâĂ la photographier, quâĂ la dĂ©guster. Et quel plaisir de voir mes invitĂ©s en apprĂ©cier le goĂ»t et les saveurs et nâen laisser aucune bouchĂ©e. Jâai cuisinĂ© ce curry dâagneau avec un gigot plutĂŽt quâune Ă©paule. La viande est moins grasse mais cela nĂ©cessite de faire mijoter plus longtemps. Au final lâagneau fond dans la bouche et rĂ©vĂšle les arĂŽmes de toutes les Ă©pices. Un pur rĂ©gal ! DĂ©couvrez la recette du curry dâagneau Ă©tape par Ă©tape 6 personnes â Temps de prĂ©paration 35 mn â Temps de cuisson 3 h au totalRecette de curry dâagneauIngrĂ©dientsgigot dâagneau â 1oignon â 1 grosoignons sauciers â 6 Ă 8ail â 3 goussespomme â 1tomates â 2 ou 3lait de coco â 30 clcoriandre â 1 bouquetpoivre en grains â 1 cuillĂšre Ă cafĂ©cannelle en poudre â 1 cuillĂšre Ă cafĂ©curry â 2 cuillĂšres Ă soupegingembre confit â 1 morceausel âpoivre âExplicationsCoupez lâagneau en morceaux et faites-les revenir dans un peu dâhuile. Faites dorer de toutes un petit bol, mĂ©langez les Ă©pices poivre, cannelle, curry. Ajoutez 2 cuillĂšres Ă soupe de coriandre hachĂ©e et le gingembre coupĂ© en petits les oignons et hachez uniquement le gros avec les gousses dâail les tomates et coupez-les en petits la viande de la cocotte et rĂ©servez-la dans un lâexcĂ©dent de graisse de cuisson, essuyez la cocotte et faites revenir dans un peu dâhuile, lâoignon hachĂ© avec lâail et les oignons sauciers. Ajoutez votre prĂ©paration dâĂ©pices et laissez fondre 5 mn en ensuite 30 Ă 40 cl dâeau et incorporez les les morceaux de viande sans leur jus. Remuez et faites mijoter Ă feu doux, couvert, durant 90 mn. Remuez de temps en temps afin que la viande ne risque pas dâaccrocher Ă la terme de ce temps, versez le lait de coco et ajoutez la pomme coupĂ©e en dĂ©s. Salez et poivrez. Couvrez et faites mijoter Ă nouveau 60 Ă 90 mn. La viande doit ĂȘtre la fin de la cuisson, goĂ»tez et rectifiez lâassaisonnement en curry, sel et poivre puis parsemez dâun peu de coriandre le curry dâagneau sur assiette chaude accompagnĂ© dâun riz pilaf au safran par !Navigation de lâarticle
1selle d'agneau (coupée en cubes de 3 cm à peu prÚs) 2 pommes granny smith. 3 oignons en petits dés. 2 gousses d'ail en dés. 1 c. à soupe d'huile d'olive. 1 grosse boßte de concentrée de tomate. 1 boßte de 250 ml de lait de coco, deRecette WW Curry d'agneau au lait de coco Bonjour à toutes. Curry d'agneau au lait de coco 4pts320g de gigot d'agneau- 100g d'oignons- 2 gousses d'ail- 100g de pommes- 200g de tomates pelées en conserve- 20g de raisins secs- 3cc de curry- 100g de lait de coco- sel, poivre1- Couper le gigot en gros dés2- Eplucher et émincer les oignons et l'ail. Eplucher les pommes et les couper en dés. Concasser les Faire chauffer une cocotte en fonte émaillée. Déposer la viande et la faire dorer à feu moyen en remuant pendant cinq minutes. Ajouter les oignons et l'ail, et faire revenir encore cinq minutes. Verser les tomates, les dés de pommes, les raisins, le curry et le lait de coco. Saler, poivrer puis couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu trÚs Servir chaud avec un riz basmati à comptabiliser.Gros bisous. -début le 11/07/07 à 71 kg.
pourCurry dâagneau au lait de coco. 1. Pelez et Ă©mincez lâoignon. Coupez la viande en petits cubes. Dans une sauteuse, faites fondre lâoignon et lâail dĂ©germĂ© et Ă©crasĂ© avec le ghee (ou lâhuile). Incorporez les Ă©pices et laissez cuire 1 minute. 2.Recettes minceur IngrĂ©dients 1 kg d'Ă©paule d'agneau dĂ©sossĂ©e 400 ml de lait de coco 3 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre 1 cuillĂšre Ă soupe de gingembre en poudre 1 cuillĂšre Ă soupe de curry 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de cumin Huile d'olive 1 piment oiseau facultatif car trĂšs Ă©picĂ© ! Sel, poivre PrĂ©paration Coupez la viande en morceaux. Dans une cocotte Ă fond Ă©pais, faites dorer la viande dans de l'huile bien chaude pendant 10 Ă 12 minutes. Salez, poivrez. Pelez et Ă©crasez les gousses d'ail. Pelez et hachez les oignons, ajoutez-les Ă la viande avec les gousses d'ail. MĂ©langez bien et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes Ă feu doux en remuant souvent. Ajoutez les Ă©pices gingembre, curry et cumin et le piment oiseau. MĂ©langez pendant 1 minute puis mouillez avec le lait de coco. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 1 heure Ă feu doux. Versez dans le plat de service et parsemez de coriandre ciselĂ©e. Servez avec un riz basmati. Les derniĂšres recettes Recettes minceur GĂąteau au chocolat sans Ćuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, Ă la banane et aux pĂ©pites de chocolat Recettes minceur Crumble lĂ©ger aux pommes Recettes minceur Eau citronnĂ©e dĂ©tox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matiĂšres grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brĂ»le-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allĂ©gĂ© et Ă©picĂ© Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spĂ©culoos et amaretto
1Désossez l'épaule d'agneau et coupez la chair en morceaux réguliers. 2 Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une cocotte à fond
Aussi Ă©trange que ça pourrait paraĂźtre mais cette recette est issue d'un vieux livre WW. Ici tout le monde se rĂ©gale avec ce plat bien Ă©picĂ© juste comme il le faut. Rien qu'en rĂ©digeant cette article j'ai l'impression que les odeurs de curry et de noix de coco flottent toujours dans les airs. Je vous conseille de le servir avec un riz basmati. IngrĂ©dients pour 5 personnes 500 g de gigot d'agneau 1 gros oignon rouge 4 gousses d'ail 4 cc de curry 200 ml de lait de coco 300 g de tomates concassĂ©es 2 CS d'huile d'olive 1 pomme granny 40 g de raisins secs sel et poivre du moulin Emincer l'oignon et les gousses d'ail. Peler la pomme et la couper en dĂ©s. Couper l'agneau en cubes de 2 cm. Dans une cocotte en fonte faire chauffer l'huile d'olive. Y dĂ©poser la viande et la faire dorer Ă feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter l'oignon et l'ail et continuer la cuisson 5 minutes. Verser les tomates concassĂ©es, les dĂ©s de pommes, les raisins, le curry et le lait de coco. Saler, poivrer et couvrir. Mijoter Ă feu doux pendant 40 minutes. Fairerevenir les oignons puis lâail pendant 5 min. Ajouter lâagneau puis faire dorer les morceaux de chaque cĂŽtĂ©. Saupoudrer de curry. Verser le lait de coco et le gingembre puis couvrir. Laisser mijoter Ă feu doux pendant 35 min. On sert ensuite le curry dâagneau avec du riz et le coriandre ciselĂ© par dessus en guise de saveur et deAjoutezles 2 currys, les tomates et le lait de coco, assaisonnez et remuez pendant quelques secondes. 3. RĂ©partissez les morceaux de cabillaud. 4. DĂ©sactivez la fonction dorer et revenez au mode cuisson sous pression , programmez la minuterie Ă 8 minutes, puis dĂ©part immĂ©diat. 5. Fermez et verrouillez. 6. DĂ©licieux avec du riz ou une purĂ©e
Concasserles tomates. 2. Faire chauffer une sauteuse antiadhésive. Y faire dorer la viande à feu moyen pendant 5 minutes. 3. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir encore 5 minutes. 4. Verser les tomates, les dés de pomme, les raisins, le curry et le lait de coco. Assaisonner, couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Ajouterl'eau. 4. Mettre le cookeo en cuisson sous pression 7 minutes. 5. RĂ©galez-vous ! PrĂȘt en : 8 Minutes. Auteur / Blog Ma p'tite tambouille pour bien man'GĂ©. Type de Recette Plats. Ingredient : curry, Epices, lait de coco, PĂątes, poulet.| ĐŃĐČŃá”áĐŽĐŸ ճаáč | ĐŁŃŃабÎčÏá ŃŃáŃáᎠ| Î ÏÎżáĄŐžÖĐ±Ń |
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