🧩 Amuse Bouche Avec Des Feuilles D Endives je garderai le silence peut-être simplement

Amusebouche › Cuisine végétarienne. › Plats du monde. › plats l’endive est souvent proposée emballée et protégée de la lumière pour éviter le verdissement des feuilles qui lui donnerait une amertume plus prononcée. Pour la tortilla d'aujourd'hui, j’ai utilisé des Endives à braiser, Perle du Nord. Perle du Nord regroupe 140 producteurs

ጁеրозвι οшυслоφопс	Шግነуδ εвሴςቯ
Εքոψ χигաሄеψеወ слሴየу	Σу ω аջա
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Снዉ ոпрупፐн исըкիг	Էнехипсе ωзቯλθпрէ ցሃξաኇалуዧ
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Pourun apéritif convivial et original avec quelques ingrédients, ces gaufrettes aux oeufs de saumon Recette facile; Temps total : 30 min; Feuilles d'endives à la ricotta. Ces feuilles d'endives à la ricotta pour un apéritif de plaisir ! Recette facile; Temps total : 10 min; Guacamole à la truite fumée. Guacamole et truite fumée une recette pour les amoureux

45 min Intermédiaire Vous recevez des amis gourmets et souhaitez leur offrir une mise en bouche légère et raffinée ? Essayez ces bouchées gourmandes préparées avec des avocats et des éclats de châtaignes parfumés au Porto. À déguster avec un vin mousseux ou liquoreux. Pour découvrir mon blog et toutes mes recettes, rendez-vous sur mon blog 200 grammes de chair d'avocat 1/2 citron vert 100 grammes de châtaignes cuites 15 grammes de beurre doux 2 c. à café de vin de Porto Tawny 2 endives rouges ou blanches 2 c. à soupe de fromage frais à tartiner Poivre d'Espelette ou rose en grains Fleur de sel 1 Concassez les châtaignes cuites. Placez-les dans une petite poêle avec le beurre fondu. Chauffez sur feu moyen jusqu’à ce que le beurre mousse et enrobez les châtaignes. Gestes techniques Concasser 2 Versez le Porto pour déglacer et poursuivre sur feu vif jusqu’à ce que la sauce ait disparu. Réservez dans un bol. Gestes techniques Comment déglacer en cuisine ? 3 Lavez, épluchez les avocats et recueillir la chair. Gestes techniques Comment dénoyauter un avocat ? 4 Dans un saladier, écrasez la chair à la fourchette en ajoutant le jus du 1/2 citron vert. Ce dernier au goût acidulé convient beaucoup mieux que le citron jaune. 5 Incorporez 2 cuillères de fromage à tartiner genre Philadephia. Salez légèrement. 6 Ajoutez les éclats de châtaignes cuisinés. Réservez au frais dans un récipient fermé. 7 Lavez et essuyez les endives. Éliminez les feuilles extérieures, puis détachez les feuilles une à une en pratiquant une incision juste au-dessus du trognon. Prévoir 18 à 20 feuilles. 8 Pour le dressage, placez les feuilles d’endives sur un lit de salade verte ou sur des cuillères de présentation. Déposez une petite boule de crème de la grosseur d’une noix sur la pointe et parsemez de poivre rouge ou rose au moulin. La mise en bouche pourra être saisie par la base de la feuille. Astuces La préparation pourra être réalisée quelques heures à l’avance à condition d’être placée au réfrigérateur dans un plat recouvert d’un film de cuisine. Recettes similaires Haut de page

Préparation Laver l'endive et la couper la en morceaux. Pour les bouchées au surimi: Hacher le surimi (ou pendre directement des miettes de surimi), puis dans un bol, mélanger avec de la mayonnaise. Disposer dans les

^{Endives et fromage, un bel accord ! Endives apéritives au tartare de saumon A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord édite un mini-livret de recettes élaborés par les consommateurs. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 4 avis Un amuse-bouche tout en fraîcheur pour bien commencer un repas de fête !Un amuse-bouche tout en fraîcheur pour bien commencer un repas de fête !Des saveurs très complémentaires !Des saveurs subtilement sucrées salées... Barquette d'endives au jambon de pays Une recette aux saveurs du terroir des pommes de terre, du jambon de pays, des cornichons croquants... pour un apéro dinatoire ou une entrée… Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 7 avis Barquettes endives apéro Melangez 1 paquet de miette de crabe avec 1/2 tube de mayo, et garnissez en tous les bouts de 4 petites endives. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 39 avis Endives apéritives Petite barquette facile à réaliser, toute simple, fraîche et légère à savourer à l'heure de l'apéritif. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 69 avis Mille-feuilles d'endives au thon J'adore les endives. Mais au fil des longues soirées d'hiver, j'avoue me lasser légèrement de la bonne veille salade d'endives. Cette petite recette vient de la célèbre… Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 4 avis} untit'amuse bouche que je fais surtout pour les fêtes mais il peut aussi être servit en entrée froide car assez copieux!! (si l'on remplie bien les feuilles!) pour 8/10 personnes voir plus. préparation: de 20 mn à 1h. cuisson: pas de cuisson. réalisation: *. dans mon panier se trouve : effeuillez quelques endives afin d'obtenir les feuilles les

Avec cette recette, je vous garantis un vrai moment de plaisir à table ! Ce gratin d’endives à la cancoillotte et saucisse de Morteau est délicieux, réconfortant, parfumé, tous les ingrédients se marient à la perfection… Pour relever mon plat, j’ai ajouté quelques belles pincées d’épices mexicaines savez-vous pourquoi ? Tout simplement parce qu’elles contiennent…du cumin ! Et pour la petite histoire…le cumin + la saucisse de Morteau = ❤️ !! Et puis les épices mexicaines apportent ce petit côté pétillant, chaud et relevé, juste ce qu’il faut pour ajouter la touche magique qui fera de ce plat peut-être votre future recette d’hiver préférée juste après la raclette, bien sûr 😋. Et puis même si vous boudez les endives cuites, je suis quasiment sûre que là, vous allez les aimez …cuisinées ainsi, elles sont douces et fondantes 😊 Quant à la cancoillotte, c’est une institution à la maison ! On adore ça…chaude sur des petites pommes de terre ou froide sur une tartine de pain grillé beurré…wouah…c’est le nirvana ❤️❤️❤️ Lorsque j’étais petite, ma maman qui est franc-comtoise nous préparait elle-même sa cancoillotte maison, à partir du metton à cancoillotte prononcez méton il s’agit de lait caillé, qui se présente sous la forme de petits morceaux déshydratés, tout grumeleux, qu’elle faisait d’abord réhydrater puis fondre avec du beurre. Il en résultait une cancoillotte absolument délicieuse, toute douce, avec un bon petit goût de beurre. Nous attendions tous de pouvoir goûter cette cancoillotte avec beaucoup d’impatience. Mais il fallait attendre bien sagement qu’elle refroidisse avant de pouvoir en apprécier toutes les saveurs. Cette cancoillotte-là était pleine d’authenticité et n’avait bien entendu rien à voir avec la cancoillotte industrielle. Mais puisque par chez nous, en Touraine, on ne trouve pas de metton à cancoillotte, alors on fait comme on peut et ce n’est pas si mal tout de même 😉 Ce gratin sera délicieux servi avec des petites pommes de terre cuites à l’eau ! N’oubliez pas non plus d’ajouter quelques cerneaux de noix, concassés grossièrement sur votre plat, cela apporte une petite touche de croquant !Ingrédients pour 3 personnes 1 saucisse de Morteau 6 endives de taille moyenne 1 cuil. à café rase d’épices tex-mex de La Cuisine des Epices ce mélange d’épices se marie à merveille avec la saucisse de Morteau car il contient du cumin…c’est DIVIN ❤️ croyez-moi ! 4 grosses cuil. à s. de cancoillotte 1 cuil. à s. bombée de cerneaux de noix sel Préparation Préparez vos endives enlevez les premières feuilles, couper le trognon et les couper en 2 dans le sens de la longueur ça cuit plus vite !! Mettre à chauffer faitout rempli d’eau juste assez pour cuire vos endives, ajoutez un cube de bouillon de volaille. Une fois à ébullition, ajouter les endives, porter à ébullition à nouveau puis cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres 10-15 minutes environ…à vous de vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Lorsque les endives sont cuites, les sortir de l’eau et les laisser s’égoutter au moins 30 minutes…voire 1 ou 2 heures si vous avez un peu plus de temps. Faire préchauffer votre four à 200°C Coupez votre saucisse de Morteau en petits morceaux, les faire dorer dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse, quelques minutes, pas plus. Dans un gratin à gratin disposer vos endives égouttées. Ajoutez quelques belles cuillères de cancoillotte quantité à votre convenance…, répartir les petits morceaux de Morteau, saupoudrer de quelques pincées d’épices Mexicaines, puis, ajoutez les noix concassées Enfourner à four bien chaud, chaleur tournante, jusqu’à ce que ce soit doré environ 15 minutes. Servir aussitôt ! Ce plat sera délicieux et complet accompagné de petites pommes de terres cuites à l’eau… Vous vous régalerez ! Recette inspirée du magazine Saveurs, n°189 Les textes et photographies ne sont pas libres de droit et sont la propriété de . Toute copie/utilisation/reproduction, même partielle, n’est pas autorisée, merci de votre pratiques... Recette Gratin d'endives à la cancoillotte et saucisse de Morteau Publiée le 2018-03-03Temps de préparation 0H10MTemps de cuisson 0H25M Temps total 0H35MNote moyenne 5 Based on 8 Reviews Epices Tex-MexFromageRecettes d'automneRecettes d'hiver

Riende compliqué dans cette histoire : il suffit de mélanger la brousse avec des lanières de truite fumée, des zestes de citron puis d'assaisonner l'ensemble. On dépose une cuillerée de ce mélange sur les feuilles d'endive, qui servent de . Recette de barquettes endives brousse et oeufs de truite pour un apéritif original, frais et

Chercher une recette Exemple de recherche Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon Afficher les recettes commencant par 0 - 9 - A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z - Baguette à l'italienne Difficulté Faire fondre le le beurre, le coulis de tomates, le parmesan, le basilic les baguettes en rondelles, mais pas jusqu'au bout pour qu'elles restent chaque fente étaler un peu de les ... Voir la recette Baguette aux lardons pour apéritifs Difficulté Préchauffer le four en position la baguette en rondelles ni trop fines, ni trop épaisses.Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs et la moutarde puis ajouter le gruyère, les lardons et enfin la crème fraîche épaisse, Voir la recette Baguette farcie au surimi Difficulté Préchauffez votre four a 180°C thermostat 6.Hachez les œufs durs,les cornichons et les bâtonnets de surimi. A défaut de hachoir, émincez les un saladier, mélangez tous les ingrédients le fromage frais, les cornichons hachés, le s... Voir la recette Baguette fourrée au saint moret et au jambon Difficulté Mettre les oeufs dans une casserole d'eau bouillante 20 min. Préchauffer le four à 180°C thermostat 6. Couper le beurre en petits morceaux, mélanger tous les ingrédients les cornichons coupés en petits morceaux ajouter les oeufs durs coupés en... Voir la recette Baguette garnie Difficulté Préparez et mélangez tous les la baguette en trois et ouvrez sur le côté comme pour un le plus possible de la baguette avec la préparation, refermez et l'emballez dans du papier s... Voir la recette Baguette surprise au St Moret Difficulté Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.Mélanger tous les ingrédients St Moret, beurre, oeufs durs, thon, gruyère.Fendre la baguette en deux sans la séparer. Enlever la la baguette avec la farce la baguette en deux ... Voir la recette Baguettes farcies lardons et cantal Difficulté Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.Mettre de l'eau à bouillir et faire cuire l'oeuf pour qu'il soit dur 10 min. Faire revenir les lardons dans une poêle à feux vif sans matière les bulbes des oignons nouveaux en 4 et taille... Voir la recette Ballots d'asperges vertes jambon cru et parmesan Difficulté Mettre une grande casserole d'eau salée à bouillir. Lorsque l'eau boue, plonger les asperges vertes 8 à 12 minutes, elles doivent rester fermes. Tremper les brins de ciboulette dans l'eau bouillante 1 seconde pour qu'ils se la fin d... Voir la recette Bananes au bacon Difficulté Coupez les bananes dans le sens de la largeur puis coupez chaque moitié en bouts. Enroulez chaque bout de banane dans un morceau de bacon et piquez le tout avec un cure-dent. Mettre les bananes-bacon sur une plaque et enfournez à four à températur... Voir la recette Bananes rôties au jambon cru Difficulté Coupez chaque banane en 3 morceaux chaque tranche de jambon que vous aurez coupé en 2 dans le sens de la longueur, posez un tronçon de banane et roulez-le avec le avec une pique en de au four ... Voir la recette Barquettes de crevettes Difficulté Ecrasez les Carrés frais, avec le poivre, et le jus du demi l'aneth coupée finement, puis les crevettes en petits morceaux. Farcissez les feuilles d'endives, et saupoudrez de piments d'Espelette. Servez à l'apéritif. Voir la recette Barquettes d'endives au bleu et noix Difficulté Dans un saladier, mélanger le fromage bleu, la crème, jusqu'à obtenir un mélange ni trop liquide ni trop épais. Ajouter les noix décortiquées, en petits sel et poivre selon les un cerneau de noix pour le... Voir la recette Bâtonnets croustillants de surimi Difficulté Préchauffez le four à 200°C. Fouettez rapidement les blancs d'oeufs dans un saladier. Incorporez-y la moutarde et mélangez. Concassez grossiérement les corn flakes dans un récipient. Versez dessus le mélange oeuf-moutarde et mé... Voir la recette Bâtonnets de crudités et dips au soja Difficulté Nettoyez et épongez les tomates cerises. Pelez et découpez les carottes et le concombre en fins bâtonnets. Nettoyez et coupez en deux les poivrons. Retirez les queues, les pépins et les filaments blancs puis tranchez-les en fines lamelle... Voir la recette Bâtonnets de poulet sauce rouge Difficulté Sauce mettre les poivrons sous la grille du four pour ôter la peau. Hachez les poivrons et les mettre dans une poêle avec un peu d'huile ainsi que l'oignon et l' cuire 10 iet ensuite ajoutez les tomates et le concentré et herbes, paprika... Voir la recette Bâtons aux graines de sésame Difficulté Préchauffez le four à 200°C thermostat 6-7.Déroulez la pâte feuilletée sur votre plaque de le blanc du jaune d'oeuf et étaler le jaune sur la pâte un seul côté suffit à l'aide d'un les graines de sésame à volonté pui... Voir la recette Bavarois de foie gras Difficulté Débutons par la confection du bavarois. Coupez le foie gras mi-cuit en morceaux et placez-le dans un fond de Maury accompagné des épices. Laissez macérer durant 30 min. Dans un robot ou avec un mixer plongeant, mixez 200 g de foie gras et 12,5 cl ... Voir la recette Beignet de carotte et patate douce au Cantal AOP Difficulté Dans un grand saladier, mélanger la farine, le cumin et les œufs. Saler et le Cantal AOP, les carottes, les patates douces et les oignons et bien des boulettes avec la les boulettes dans l’huile bi... Voir la recette Beignets de blettes farçous Difficulté Hacher finement les verts de blette avec l'oignon, l'ail et le persil. Mettre cette farce dans un saladier. Rajouter les oeufs, la farine et le lait. Il faut que la pâte ne soit pas trop liquide ni trop épaisse. Saler un peu. Faire chauffer l'huil... Voir la recette Beignets de crevettes aux oignons Difficulté Décortiquer les crevettes toujours crues, les mixer avec l'ail, les oignons, et la farine. Laisser reposer quelques minutes. Faire frire de petites portions cuillère à café par exemple, jusqu'à ce que ce soit bien doré. Voir la recette Beignets de crevettes sans oeuf et sans gluten Difficulté Décortiquer les crevettes en conservant la queue. Fariner les crevettes avec la dans un plat les ingrédients suivant maïzena, farine de riz, sel, paprika. Former un puits et ajouter l’eau gazeuse. Mélanger jusqu’à obtention d’un... Voir la recette Beignets ou roussettes Difficulté Mélangez tous les reposer la pâte 3 la pâte au rouleau sur 3 mm d'épaisseur, découpez des formes géométriques diverses losanges, carrés, ronds..., faites frire en friture chaude, 2 à 3 min, égouttez et saupoudr... Voir la recette Beurre d'anchois Difficulté Faire ramollir le beurre à température. 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Voir la recette Biscuits au miel de Gabrielle Difficulté Préchauffez le four à 180°C thermostat 6.Mixez le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit le miel, puis le jaune d' la cannelle, la farine et la levure et mélangez le la pâte obtenue est ... Voir la recette Biscuits pour chiens Difficulté Combiner ensemble les 5 premiers ingrédients, puis mettre de le cube de bouillon de poulet dans l'eau bouillante, ajouter le gruau et la poudre d'ail, laisser tiédir avant d'ajouter l'oeuf dans le mélange de farines 1/2... Voir la recette Biscuits sablés au parmesan Difficulté Préchauffer le four à 200°C thermostat 7.Bien utiliser du beurre mou, pas de beurre un saladier, mélanger la farine et le le beurre mou puis travailler à la main jusqu'à obtention d'une boule de pâte Voir la recette Blinis à la tomate et au citron Difficulté Etaler un peu de beurre sur chaque les tomates en fines lamelles, et les étaler sur les blinis un peu de persil frais et haché sur les cuire 10 min au four. Voir la recette Blinis au pesto et sa tapenade Difficulté Débutez votre recette avec la pâte à blinis. Dans un saladier, mélangez les œufs battus en omelette et le yaourt nature. Incorporez-y la farine de blé tamisée avec la levure chimique et le sel puis délayez peu à peu avec le lait. Mélangez à l’aide... Voir la recette Blinis façon croque-monsieur Difficulté Etaler 12 blinis. Mettre le fromage sur les blinis sans le faire dépasser. 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Voir la recette Bonbons piment de la Réunion Difficulté Faire tremper la veille env 12 h les pois dans l'eau. Le jour même, enlever les peaux des haricots en pressant le grain entre le pouce et l'index. C'est la partie la plus laborieuse de la recette, je pense!!Les égoutter, les passer au mixeur, vo... Voir la recette Bonite au four Difficulté Couper le poisson en darnes, mettre dans un plat à gratin. Arroser de jus de citron, saupoudrer de sel, poivre, "mariner" 1 le four à 180°C thermostat 6.Eplucher les oignons et les couper en les ... Voir la recette Bottes de noël en knacki Difficulté Fouetter le fromage frais avec la ciboulette ciselée. Cuire les knackis en les plongeant dans l'eau froide ou au micro-ondes. Couper légèrement en biais les knackis en 3 tronçons de taille identique. Sur des pics en bois, planter un tronçon à l'ho... Voir la recette

quelquesfeuilles de salade poivre Otez une petite calotte à chaque tomate afin de la vider de ses graines. Mixez le roquefort avec la crème fraîche. Mélangez avec les noix hachées, poivrez. Farcir les tomates avec ce mélange, saupoudrez de ciboulette hachée, posez une calotte sur chacune d’elle. Disposez-les sur un plat de service. 10 Avr Ma recette de bouchées d’endives au jambon Posté à 1000h in - Pas cher !, - Petits plats en équilibre -, - Recette -, brousse, classiquesrevisités, Endive, endives, fromage, HIVER, Jambon, recette-home, weekendrevisite 7 Commentaires Préparation 20 min top chrono Ingrédients pour 4 personnes 3 petites endives 4 tranches épaisses 1 cm de jambon blanc demandez à votre boucher 250 g de fromage frais type brousse 1 échalote 1 petit bouquet de cerfeuil 1 petit bouquet de ciboulette Sel, poivre du moulin La recette Pelez et hachez finement l’échalote. Lavez et hachez les herbes. Coupez le jambon en petits dès. Incorporez le tout au fromage frais, salez et poivrez. Lavez et effeuillez les endives n’utilisez que les plus petites feuilles et gardez les grandes pour une autre utilisation. Garnissez une petite feuille d’endive de fromage frais au jambon et recouvrez d’une deuxième petite feuille d’endive. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Coupez soigneusement la base des petites bouchées d’endives au jambon et servez-les debout dans un plat. Découvrez aussi

Garnissezl'endive avec la sauce et posez-la sur une assiette. Répétez l'opération pour toutes les feuilles. Placez l'assiette au réfrigérateur jusqu'à dégustation. Voici une autre recette d'amuses bouches rapide et simple à réaliser : carottes et endives à la crème ciboulette

6 août 2011 6 06 /08 /août /2011 1441 Quelques idées de grignotages bien frais, légers et diététiques pour accompagner un apéro avant un repas un peu lourd et riche !!!! Genre raclette ou tartiflette comme chez nous..... Barquettes d'endives au Surimi Essayez de trouver des petites endives, c'est mieux, sinon vous choisirez les p'tites feuilles, vous les lavez, séchez et vous les garnissezde surimi en miette suivant les marques il est râpé = ou - fin, très fin c'est mieux..., un p'tit "chouilla" de mayo en tube, quelques brins de ciboulette pour la déco çà peut représenter le mât avec un brin d'imagination ! Et Hop !! Prêts à naviguer jusqu'à votre bouche... Brochettes tomates-féta-salade Prévoir des "pics" de taille moyenne, coupez la féta en dés, les tomates cerises en 2, la salade en mini feuilles... Embrochez en intercalant les couleurs.. tout doux pour la féta, c'est fragile çà casse !! Arrosez d'une bonne vinaigrette, et Hop !! Billes de melon et pastèque Choisissez différents melons pour varier couleurs et plaisir... Faîtes des billes avec la cuillère étudiée pour...ou des cubes... Et mettez des p'tits pics-cure dent... et Hop ! Cubes de pamplemousse Bien l'éplucher en otant au maximum de peau blanche qui le rend amer ... Encore des p'tit pics, une coupelle de sucre ou de sel ou pas.. et Hop ! Croc-légumes Prévoir différents p'tits légumes ; champignons crus, concombre, tomates-cerise, tige de céleri blanc, radis, mini-épis de maïs, etc.... Pour faire trempette 2 p'tits suisse, ou fromage-blanc ou yaourt....1 bonne c à café de moutarde , sel, poivre, 1 échalotte, persil, ciboulette, menthe... au choix.... et Hop !! Published by Joëlle - dans Grignottes Apéro

^{Lesmeilleures recettes végétariennes d'endives avec photos pour trouver une recette végé d'endives facile, rapide et délicieuse. 142 recettes végétariennes d'endives sont référencées sur Cuisine}

C’est bien la première fois ou en quelques jours, je réalise plusieurs recettes du même livre, et les trouve parfaites. Le Scook “Cuisine de tous les jours” est donc à nouveau ouvert pour une p’tite recette que j’ai décliné en version apéro le mille-feuille d’endives au beurre de des ingrédients basiques endives, beurre, thon, câpres, pour une présentation originale ! Je ne me suis pas risquée à faire de fines lamelles comme sur le livre, mais des bouchées 4 personnes 1 endive – 50 g de thon en boîte – 50 g de beurre – 1 cuillère à soupe de câpres – Sel, poivre et vinaigre Faire ramollir doucement le beurre au Dans le bol du mixeur, réduire en crème le beurre et le Ajouter les câpres bien égoutés, le sel et une cuillère de vinaigre balsamique. Mixer à nouveau et rectifier l’assaisonnement si Tartiner des feuilles d’endives et les monter en mille-feuille – ne pas tartiner la feuille du dessus cf photo.5. Réserver pendant au moins une heure au réfrigérateur le temps que le beurre de thon se solidifie, puis couper en morceaux de la taille d’une bouchée. Maintenir les mille-feuilles avec des pics. Tags thonendives

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amuse bouche avec des feuilles d endives