🥌 Chateau Margaux 2001 Premier Grand Cru Classe remarquablement, c'est la pièce très précieuse

Caractéristiques du vinCuvée1er Grand Cru ClasséCépages86% Cabernet-Sauvignon, 10% Merlot, 2% Cabernet franc, 2% Petit VerdotViticultureTraditionnelle et soignéeDégustation & accordsNezComplexe de petits fruits noirs mûre, myrtille, cassis et notes graphitesBoucheAmple et fine, pureté aromatique, vin charnu et puissant, aux tanins serrés mais soyeux, finale longue et d'une fraîcheur intenseAccords mets/vinsS'accordera parfaitement avec une belle pièce de viande rouge, des petits gibiers à plume, des fromages affinés...MargauxLe vin Margaux est certainement un des plus réputés du Médoc en France et à l'international. Récompensé d'une AOC Appellation d'Origine contrôlée dès 1954, le vin rouge Margaux représente la majorité de la production à l'exception d'une production marginale de Margaux blancs sous l'AOC Bordeaux réalisée par le Château Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc. Un cahier des charges strictes pour un vin d'exception Le vignoble des vins de Margaux s'étend sur la région du Médoc et ne peut être produit uniquement que sur cinq communes que sont Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Egalement soumis aux règles de l'AOP Appellation d'Origine Protégée le vin Margaux ne peut être vinifié qu'à base de certains cépages. C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les vins rouges de margaux, suivant des dosages experts et propres à chaque exploitation, le Merlot Noir, le Petit Verdot Noir, le Cabernet Franc Noir, le Cot Noir, le Cabernet Sauvignon Noir, ou encore les plus confidentiels Carmenère Noir et Malbec. Bien que le sols du vignoble soit en grande partie composé de matière sédimentaires et de calcaires, c'est sur un plateau de marnes que la plupart des grands crus classés sont produits. L’excellence de ces vins repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de hectolitres environ. Des vins prestigieux et une renommée internationale L'appellation fait la part belle à de nombreuses grandes maisons qui se partagent les 21 grands crus classés dont un premier cru Le Château Margaux. C'est une palette de noms à la réputation indétrônable de qualité qui s'offre aux amateurs d'achat de vin Margaux. Ainsi vous avez le choix entre le célèbre Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan ou encore Château Palmer pour ne citer qu'eux. Depuis son classement en 1855 par Napoléon III, la région n'a jamais failli à sa réputation de donner des vins d'une excellent finesse et d'un caractère inimitable. Une dégustation de vin Margaux dans les règles de l'art Par nature, le vin Margaux est un candidat idéal à une longue conservation en cave pour subir un vieillissement favorisant l'expression de ses saveurs et son potentiel de dégustation. Certains millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies sans cesser de se bonifier. C'est pour cela que toute dégustation comportera obligatoirement une décantation préalable afin de séparer les éventuels sédiments former dans la bouteille au fil des années passées en cave. Le vin de Margaux sera servi chambré », à une température comprise entre 17 et 19 degrés afin de lui permettre de dévoiler toute l'excellence de ses arômes. Pure produit de la région bordelaise et du savoir-faire des viticulteurs régionaux, le vin de Margaux se marient parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gibier ou une viande rouge grillée. En effet, les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités framboise, cerise, groseille…, floraux rose poivrée, jacinthe… et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux d'information sur les vins MargauxAvis des expertsBettane & DesseauveVin noté 18/20 Vin de référenceDomaine noté guide 2019 5*Étoiles Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le mondeA propos du vin Magnifique arôme mentholé, corps complet, tannin ferme, un peu d’astringence à fondre, il faut encore attendre !A propos du domaine Ce cru n'a jamais déçu depuis son rachat par la famille Mentzelopoulos en 1977, et domine sans grand mal toute l'appellation Margaux. On admirera en particulier le mariage rare de finesse dans la densité et de fraîcheur dans l'opulence, sans aucune sollicitation de surmaturité du raisin, obtenu avec une très forte majorité de cabernet-sauvignon dans l'assemblage. Une dizaine d'hectares plantés en cépages blancs donne le pavillon-blanc, devenu en quelques années un des trois ou quatre plus grands blancs secs de Bordeaux, par sa richesse de constitution et sa noblesse aromatique de sauvignon idéalement mûr. Le vin rouge a besoin d'un long vieillissement en Hachette des vinsDomaine noté guide 2019 Vins récompensés Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guideA propos du domaine Un mythe dressé au bout d'une longue allée de platanes. La majesté de la demeure de style néopalladien bâtie en 1810, qui a succédé à une ancienne maison forte appartenant à de grandes familles de la région, a contribué à sa renommée. Le domaine est constitué à la fin du XVIes., et le vignoble créé à la fin du siècle suivant par un parent des Pontac. Passé entre plusieurs mains au fil des siècles, il est acquis en 1977 par André Mentzelopoulos Felix Potin. Drainage, replantations, tonnellerie intégrée... une vaste rénovation du domaine est engagée, à la vigne, au chai et au château, et fait entrer le cru dans l'ère moderne. Le nouveau chai, œuvre de Norman Foster, a été inauguré en 2015. Le vignoble de 99 ha doit aussi sa qualité à son terroir d'exception, une vaste et superbe dalle calcaire recouverte de graves fines. Il est conduit depuis 1980 par Corinne Mentzelopoulos, fille d'André, qui a pu compter pendant plus de trente ans sur Paul Pontallier, entré en 1983 au château et devenu directeur en 1990 une carrière qui s'est hélas achevée prématurément en mars 2016. Ingénieur agronome, Philippe Bascaules, qui a travaillé vingt ans au château avant de diriger un grand domaine californien, le remplace en cru n’a jamais déçu depuis son rachat par la famille Mentzelopoulos en 1977, et domine sans grand mal toute l’appellation Margaux. On admirera en particulier le mariage rare de finesse dans la densité et de fraîcheur dans l’opulence, sans aucune sollicitation de surmaturité du raisin, obtenu avec une très forte majorité de cabernet-sauvignon dans l’assemblage. Une dizaine d’hectares plantés en cépages blancs donne le pavillon-blanc, devenu en quelques années un des trois ou quatre plus grands blancs secs de Bordeaux, par sa richesse de constitution et sa noblesse aromatique de sauvignon idéalement mûr. Le vin rouge a besoin d’un long vieillissement en bouteille pour affirmer toute sa noblesse de Parker - Wine AdvocateVin noté guide 2014 93/100 Vin formidableA propos du vin Le célèbre Château Margaux 2011 a une couleur rubis / prune sombre ainsi qu'un parfum de fleurs de printemps, de tanins doux, souples et bien intégrés, de corps moyen, ainsi que l'élégance et la noblesse attendues d'une grande première croissance. Bien qu'il ne soit pas aussi puissant ni concentré que les années 2009 ou 2010, il possède finesse, élégance, pureté et souplesse. Le vin est étonnamment accessible et devrait déjà se conserver 15 à 20 - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de FranceVin noté 17,5/20 Grand vinDomaine noté guide 2019 3*Étoiles Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magiqueA propos du domaine Figure emblématique et directeur de Château Margaux depuis 1983, Paul Pontalier est décédé au lendemain des vendanges 2015 et c'est désormais Philippe Bascaules qui dirige ce cru à la régularité hors pair. Déguster un grand Château Margaux à son apogée demeure une expérience unique, tant le cru se distingue, au sein de son appellation, par son bouquet floral caractéristique, la profondeur de ses saveurs et le soyeux de ses tanins. Autant de particularités que le cru doit à son superbe terroir, majoritairement composé de graves, qui réussit si bien aux cabernets composant le cœur de Margaux, et qui n'a pratiquement pas évolué depuis son classement. Grâce à une amélioration de l'outil de travail et à une sélection encore plus rigoureuse, les derniers millésimes semblent être les plus complets qui soient . La propriété produit également, sous le nom Pavillon Blanc, un vin, qui, grâce à une plus grande exigence dans la recherche de maturité des sauvignons, est devenu l'un des meilleurs blancs de SpectatorVin noté 94/100 Vin exceptionnelJancis RobinsonVin noté 17/20 James SucklingVin noté 94/100 Avis clientAucune note disponible

Description Informations complémentaires Description Le Grand Vin de Château Margaux est reconnu, depuis le XVIIème siècle, comme étant l’un des plus grands vins du monde entier. Il doit ses qualités uniques au génie de son terroir ainsi qu’au travail passionné d’une succession de générations. C’est un vin remarquable qui provient d’une combinaison de caractéristiques que l’on ne trouve que très rarement la finesse, l’élégance, la complexité, la densité, l’intensité, la longueur et la fraîcheur. Bien que sa concentration tannique soit souvent exceptionnelle, il est rare d’y détecter de l’astringence. Les grands millésimes se distinguent par leur formidable capacité à nous émouvoir. Les petits millésimes font le bonheur des amateurs avisés. Ils présentent l’avantage d’évoluer plus rapidement et révèlent, après quelques années, à défaut de puissance, cette subtilité qui est l’apanage des grands terroirs. Château Margaux possède une extraordinaire capacité d’évolution. Avec les années, il développe une finesse, une complexité aromatique et une présence en bouche remarquables. 2015 est une année historique, au sens propre, à Château Margaux. Nous avons à la fois célébré le bicentenaire de la construction des bâtiments du domaine en 1815, et inauguré les nouveaux locaux construits ou remaniés par Norman Foster. Il est facile d’imaginer à quel point nous avons rêvé que 2015 soit un grand millésime! Une part du résultat revient sans aucun doute aux décisions prises au moment des assemblages seulement 35% de la récolte totale a été retenue pour le premier vin, un record de sévérité dans un millésime de ce niveau. Comme d’habitude c’est le cabernet sauvignon qui en constitue la trame avec 87% de l’assemblage; en plus de sa concentration, de sa finesse, il a cette année une vigueur et une force inhabituelles. Le merlot n’a pas démérité, au moins dans les grandes parcelles; il entre à hauteur de 8% dans le premier vin. Cabernet franc 3% et petit verdot 2% trouvent également leur place dans cet assemblage très élitiste, confirmant que les très grands millésimes permettent en général à tous les cépages d’exprimer leur génie propre. Comment situer 2015 par rapport à ses prédécesseurs? C’est une tâche ingrate, et un peu vaine, en particulier pour les plus grands millésimes. Il y a bien sûr des similitudes, des ressemblances, et aussi quelques différences là où on ne les attend pas… Mais on peut évoquer à la fois la force du 2005, la chair du 2009, la subtilité du 2010, et le charme inimitable de Château Margaux. Comme une évidence, le dernier millésime de Paul Pontallier exprime les plus belles qualités de Château Margaux. Pour toutes ces raisons, Château Margaux a voulu créer un habillage particulier pour son Grand Vin 2015. Un écrin unique fut conçu, orné d’une magnifique sérigraphie dont le design, spécialement pensé pour ce millésime, est apposé sur le verre à la place des étiquettes habituelles. Le millésime, comme son flacon, semblent avoir été bâtis pour l’éternité. Conditions Climatiques L’hiver, sensiblement plus frais que celui des années précédentes, a conduit à un débourrement tardif mais parfaitement régulier. Les conditions climatiques du printemps ont été optimales, avec un temps ensoleillé et sec; la floraison s’est donc déroulée de manière rapide et homogène. La chaleur et la sécheresse ont persisté durant les mois de juin et juillet jusqu’à laisser craindre que s’installe un stress hydrique, au moins dans les parcelles les plus sensibles. Heureusement les quelques pluies du mois d’août sont arrivées à point nommé pour raccourcir et homogénéiser la véraison. La sécheresse, qui s’est à nouveau imposée au mois de septembre, combinée à des journées chaudes et des nuits fraîches, a permis aux raisins d’équilibrer leur richesse en sucre par une belle acidité, de rendre leurs tanins plus soyeux et leur potentiel aromatique plus complexe. Les vendanges de rouge se sont déroulées du 18 septembre au 6 octobre. La petite taille des baies de raisin et leur pellicule plus épaisse laissaient présager une concentration tannique très élevée. Les conditions climatiques de 2015 sont en fait caractéristiques des très grands millésimes comme 2005, 2009 et 2010. Informations complémentaires Poids 1 kg Vin Château Margaux Premier Grand Cru Classé 2015 75ml Connu dès le XIIème siècle, Château Margaux s’appelle alors la Mothe de Margaux» et ne possède pas encore de vignes. L’ancien nom du domaine n’est pas un hasard; dans un pays plat comme le Médoc, la moindre motte» se distingue aisément et les plus grands vins sont toujours produits sur les terres dont la pente assure un bon drainage. En 1152, l’Aquitaine tombe sous la coupe de l’Angleterre jusqu’en 1453, et les vins de Bordeaux bénéficient alors de ce nouveau marché. Le bordeaux est adopté comme vin de table par Richard Cœur de Lion, le roi d’Angleterre au XIIème siècle. Les propriétaires successifs de la Mothe de Margaux» sont bien sûr des seigneurs d’importance, mais il faudra attendre l’arrivée de la famille de Lestonnac pour engager la constitution du domaine tel que nous le connaissons aujourd’hui. Pierre de Lestonnac réussit en dix ans – de 1572 à 1582 – à restructurer complètement la propriété et le vignoble et anticipe ainsi l’évolution générale du Médoc qui commence à abandonner les cultures céréalières au profit de la vigne. À la fin du XVIIème siècle, Château Margaux occupe 265 hectares, surface dont il ne s’écartera plus; un tiers du domaine est consacré à la vigne, comme c’est le cas encore aujourd’hui. L’Angleterre et la Hollande boivent du claret», ce vin encore assez pâle et qui ne vieillit pas bien. Château Margaux devient un haut lieu de l’art de faire du vin et la hiérarchie entre les différents crus de Bordeaux se dessine déjà. Le Château Margaux est né. En ce début de XXIème siècle, les vins de Bordeaux connaissent un succès sans précédent. Le monde entier semble avoir les yeux rivés sur Bordeaux et la demande pour ces grands vins ne cesse de croître. Cette prospérité ainsi que l’essor de nombreuses autres régions du monde ont placé Château Margaux dans un climat plus concurrentiel et ont aussi permis d’en souligner le positionnement unique celui d’un Premier Grand Cru Classé en 1855 jouissant d’un terroir façonné au fil des siècles. Il n’est pas question pour autant de s’endormir sur ses lauriers – il serait fastidieux d’énumérer les investissements réalisés dans la propriété depuis 1977. Il s’agit d’être à la hauteur de cet héritage, tout en se remettant sans cesse en question pour améliorer, perfectionner ce qui peut l’être encore, dans le respect du patrimoine de Château Margaux. La commercialisation, en 2013, d’un troisième vin afin d’améliorer, plus encore, la qualité de notre premier et de notre second vin, les nombreux essais réalisés, depuis plus de dix ans, par notre département de Recherche et de Développement afin, notamment, d’observer la réponse de la vigne et du vin à la biodynamie, et la mise en place d’un système d’authentification de nos bouteilles vont dans ce sens être dignes de l’histoire de Château Margaux tout en progressant sans cesse pour ne jamais décevoir les amateurs du monde entier. Le terroir, cette idée si française que le mot n’a d’équivalent dans aucune autre langue. Le terroir est le patrimoine génétique des grands vins. Sans lui, rien n’est possible, mails il ne se révèle véritablement que grâce à l’acquis du travail et de l’obstination des hommes. En effet, sans cette attention et cet effort passionné des hommes, jamais une butte de graves, aussi privilégiée» soit-elle, ne serait devenue un grand vignoble. Il a fallu choisir les cépages les mieux adaptés, définir les conditions de leur culture, affiner les techniques de vinification et d’élevage. Ce travail a duré près de cinq cents ans. Parmi les facteurs qui constituent le terroir des grands crus figurent, en premier lieu, les conditions naturelles, le sol et le climat. C’est le climat qui autorise la culture de la vigne. C’est lui qui, dans certains cas, permet aux raisins d’acquérir une maturité harmonieuse. Dans ces sites privilégiés, où la maturation est nécessairement lente et aléatoire, le sol prend une importance telle que de très fines variations, même entre deux parcelles voisines, se traduisent par de grandes différences de qualité et de typicité des vins. Pour une large part, les mécanismes de ces interactions sont mal connus, mais le constat de leur existence n’en est pas moins clair. Vous aimerez peut-être aussi… Produits similaires

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Premier Grand Cru Classé en Médoc en 1855 Coup de Coeur et 3*** Guide Hachette des Vins 2020 Vinous - Neal Martin 98/100 S’il existe un château mythique, c’est sûrement celui-là ! Une demeure d’architecture néoclassique d’inspiration palladienne, un terroir exceptionnel dont l’histoire remonte au Moyen-Âge, des méthodes de travail exemplaires ! Ce vignoble de 82 hectares qui appartient à Corinne Mentzelopoulos produit chaque année un vin aux qualités uniques finesse, élégance, complexité, densité, intensité, longueur et fraîcheur » Voir les autres vins du château L’avis de Provino Le 98 vous séduira par sa belle robe grenat, son nez d’une noble complexité, notamment faite de petits fruits noirs et rouges, de graphite, fleurs d’acacia, toast, boisé, épices. Une bouche riche, puissante et très structurée ; des tanins frais et fermes ; beaucoup d’élégance et de soyeux. Superbe année pour le Cabernet Sauvignon qui montre là une expression parfaite de ses qualités ! Cépages 75% Cabernet Sauvignon ; 20% Merlot ; 3% Petit Verdot ; 2% Cabernet Franc Accords mets & vin Qu’on se le dise ce n’est pas le château Margaux qui accompagne un plat mais l’inverse ! Veillez à ne pas le servir avec un mets trop épicé ou aux saveurs trop prononcées Caractéristiques Pays France Région / Appellation Bordeaux / Médoc / Margaux Couleur Rouge Millésime 2016 Contenance 75 cl Alcool 13 ° Servir à 16 ° Garde 10 ans et + À boire après 2010 et jusqu'en 2025, voire plus

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